Znečištěný vzduch představuje rostoucí nebezpečí pro zdraví, ale kombinace správné stravy a času na kole může tato rizika ve skutečnosti vyvážit
Znečištění není jen něco, co vás lechtá v krku, když sedíte na semaforech – je to zabiják. Škodlivé částice z fosilních paliv čerpaných továrnami a motorovými vozidly mohou proniknout do plic a napadnout hlavní orgány včetně mozku a, což je ještě znepokojivější, pokud jste muž, varlata.
Horší je, že škody způsobené toxickým vzduchem jsou ve skutečnosti horší, než si vědci dříve mysleli. A co víc, znečištění dramaticky roste, podle Světové zdravotnické organizace, která tvrdí, že prakticky všechna města v chudších zemích a více než polovina těch v bohatších zemích má úroveň toxického vzduchu, která lidi vystavuje většímu riziku srdečních chorob, mrtvice, cukrovky. onemocnění ledvin a dokonce i duševní onemocnění a demence.
Ale počkejte – to neznamená, že musíte kopat sklep a skrývat se pod zemí v obleku pro biologické nebezpečí. Proti účinkům znečištění můžete bojovat dvěma způsoby: jedením ryb a jízdou na kole. Jen se nepokoušejte dělat obojí najednou.
Proč je pro vás tuk dobrý
Ne jen tak ledajaký starý tuk – mluvíme o omega-3 mastných kyselinách (OFA). Vědci tvrdí, že pravidelná konzumace omega-3 může předcházet a léčit záněty a poškození našich buněk způsobené znečištěním – až o 50 procent.
Existují tři typy omega-3 a pro zjednodušení jeden typ (ALA) se nachází v rostlinných olejích a další dva (EPA a DHA) se nacházejí v rybích olejích. Plní řadu důležitých funkcí, říká dietoložka Sarah Schenker.
‘OFA jsou důležité pro správné fungování mozku a imunitního systému, pomáhají zajistit zdravý průtok krve a regulují hormony. Chrání také před srdečními chorobami a mrtvicí,“říká.
Jsou také zvláště užitečné pro lidi, kteří pravidelně cvičí, a to znamená vy. „Omega-3 zvyšují přísun kyslíku do svalů a zlepšují aerobní kapacitu a vytrvalost,“dodává Schenker.
‘Pomáhají také urychlit rekonvalescenci a snižují zánět tím, že tlumí reakci na cvičení zánětlivých látek známých jako prostaglandiny.
‘Hlavní zdroje zahrnují mastné ryby, jako je makrela, losos, sleď a sardinka. Dalšími dobrými zdroji jsou vlašské ořechy, dýňová semínka, řepkový olej, lněná semínka a jejich oleje a tmavě zelená listová zelenina, jako je špenát.‘
Jedna šedá oblast – a nemáme na mysli kůži vašich ryb – je množství, které konzumovat. Vláda Spojeného království doporučuje denní příjem až 900 mg, ale studie znečištění naznačuje, že potřebujete mnohem vyšší dávku 2–4 g denně.
To by znamenalo sníst každý den 230 g tučných ryb, abyste dosáhli horní hranice, což není dobrý nápad.
„Doporučení je alespoň jedna porce tučných ryb týdně a až dvě pro ženy a čtyři pro muže,“říká Schenker.
‘Neměli byste jíst více, protože ryby obsahují malé stopy znečišťujících látek z hlubokého moře, které mohou být potenciálně škodlivé, pokud překročíte horní limit.‘
Rostlinné zdroje a rostlinné oleje mohou pomoci zvýšit váš příjem, ale také doplňky stravy – jedna studie zjistila, že užívání doplňků omega-3 po dobu 14 dnů snižuje zánět způsobený cvičením, zatímco další testování aktivních dospělých zjistilo, že po užití doplňky s rybím olejem po dobu šesti týdnů získali svalovou hmotu a snížili tukovou hmotu.
„Použil bych je ale v kombinaci,“říká Schenker. ‚Doplňky stravy jsou užitečné, ale ze skutečného jídla získáte další živiny, které nezískáte pouze z doplňků s omega-3.‘
Je také vhodné si uvědomit, že existuje další typ mastné kyseliny známý jako omega-6. Ta se v naší stravě vyskytuje více než omega-3 a vědci se dlouho domnívali, že jí konzumujeme příliš mnoho, což mimo jiné způsobuje nerovnováhu hormonů regulujících zánět.
„Myslím, že studie začínají ukazovat, že omega-6 neinhibuje omega-3 tak, jak jsme si kdysi mysleli, že ano,“říká Schenker.
'Stále však stojí za to omezit příjem omega-6, protože se obvykle vyskytují ve slunečnicovém oleji a bohatém kukuřičném oleji, které se používají ve zpracovaných a smažených potravinách.'
Vypadni z města
Nyní můžete odstrčit talíř a připravit se na strávení opravdu dobrých zpráv. Výzkum na univerzitě v Kodani zjistil, že výhody cvičení převažují nad negativními účinky znečištění.
A přestože fyzická aktivita zvyšuje příjem kyslíku a hromadění znečišťujících látek v našich plicích, studie více než 52 000 lidí ve věku 50–65 let v městských oblastech zjistila, že úmrtnost těch, kteří pravidelně cvičili, byla 20 % nižší než u těch, kteří necvičili.
Stále stojí za to pokusit se omezit škody způsobené znečištěním.
„Pro většinu z nás by mělo být snadné dostat se ze zastavěného prostředí,“říká trenér Will Newton. ‚Možná to nezvládnete chůzí nebo běháním, ale většina lidí se může dostat do přírody na kole.‘
I když musíte dojíždět, existují způsoby, jak se vyhnout nejhoršímu provozu, zvláště když se dny prodlužují. ‚Vyrazte do práce brzy, když jsou silnice tiché,‘říká Newton.
‘To má další výhodu v tom, že máte čas se protáhnout, zotavit se a pořádně se najíst, když se dostanete do práce. Můžete si také naplánovat cestu tak, abyste se vyhnuli křižovatkám, abyste neseděli v oblaku výparů každé dvě minuty.
'Dokonce i v Londýně je spousta zadních silnic, které se vyhýbají semaforům a jsou obecně tišší než hlavní silnice. Kdykoli můžete, používejte segregované cyklotrasy, vlečné stezky po kanálech a opuštěné železniční tratě.
'Jet do terénu je skvělá volba, pokud máte nebo můžete investovat do gravel bike. Dojíždění nemusí znamenat používání hlavních silnic.’
Můžete si také udělat domácí úkoly a vyhnout se nejhorším oblastem. „Poblíž mě je silnice, která je známá svým znečištěním. Po obou stranách jsou domy a silnice je v pravém úhlu k větru, takže znečištění nemá kam jít.
‘Broad Street v Bath je jednou z nejvíce znečištěných silnic v Evropě – tak po Broad Street nejezděte. Najděte alternativní trasy.’
A co filtrační masky? Za ta léta si vzali hodně palců, ale podporuje je British Lung Foundation, která ve své Lung Report uvádí: „Pokud musíte být vystaveni výparům z provozu, například když jste cyklista – nosit masku.'
‘Zkoušel jsem jeden pár týdnů a zjistil jsem, že je to extrémně nepříjemné,‘říká Newton. „Bylo tam horko a pot – a páchlo – a nepomohlo mi to snáze dýchat. Je to osobní volba, ale přijímám vzduch takový, jaký je.‘
Jedno poslední slovo: neskočte jednoduše na turbo trenažér, když se nebesa otevřou. „Některé z nejlepších časů pro jízdu na kole jsou v dešti nebo když právě přestalo pršet. Voda odstraňuje částice ze vzduchu a není mnoho lepších časů pro jízdu na kole, “dodává Newton.
