Nebuďte Scrooge a užijte si letošní Vánoce mimo kolo s těmito proteinovými perníčky
Každý leden vyzvednu své kolo, na kterém se během vánočního období nashromáždil prach, vyjedu do Kent lanes a budu se chovat překvapeně, když se potýkám s tím nejmírnějším stoupáním.
To je obvykle proto, že jsem o pár kilogramů těžší díky shovívavým Vánocům, kdy jsem snědl příliš mnoho prasat v přikrývkách a vypil příliš mnoho portského.
Naštěstí, Wiggle a Bio Syngery protein by mi mohly letos o Vánocích přijít na pomoc se svými perníčky z kokosového proteinu.
Ve snaze zabránit tomu, abyste sahali po dalším After Eight, recept vám dává sladkou lahůdku, která udrží chuť na sladké na uzdě a pomůže s regenerací po jízdě na kole, pokud vás může svést každoroční vánoční opakování Velkého útěku.
Úplný seznam receptů a ingrediencí je níže, a přestože jsme sušenky ještě nedělali v cyklistické kanceláři, máme pocit, že by to mohla být perfektní vánoční svačina.
Složení na 8–10 sušenek
300g instantní ovesná kaše
125g kokosového proteinového prášku (Whey Hey kokos od Bio-Synergy)
1/4 lžičky sody bikarbonátu
1 špetka soli
1/2 lžičky vanilkového extraktu (volitelné)
3 velká vejce
50 g hnědého cukru
40g másla
2 americké tvrdé gumy
Modrá, bílá a růžová poleva
1 cukrová třtina
Krok za krokem
- Předehřejte troubu na 190 C / plyn 5
- Mlejte oves v kuchyňském robotu, dokud nezískáte konzistenci mouky (toto je pouze volitelné!)
- Smíchejte ovesnou mouku s kokosovým proteinovým práškem Bio-Synergy, sodou bikarbonou a solí a dejte stranou
- Zahřejte máslo v troubě nebo pomocí hrnce, dokud nebude téměř tekuté
- Vyšleháme cukr, vejce, máslo a vanilku. Přidejte k ovesné mouce a proteinovému prášku a dobře promíchejte
- Vyložte plech pečicím papírem a těsto na sušenky dejte na plech
- Vytvarujte tvar perníku prsty nebo pomocí formičky, pokud máte. (Dělal jsem svou bez formy, jen jsem si vyhledal obrázek ‚Gingey‘na internetu, abych použil model)
- Pečte v troubě 6 až 8 minut. Nepřepečte. Nechte 5 minut vychladnout na plechu
- Přidejte polevu a americké tvrdé gumy jako ozdobu, použijte obrázek jako model
