Anonim
Organic vegetables.

Shutterstock

Může existovat mnoho nejasností nebo debat o tom, co „organické“ ve skutečnosti znamená a co je skutečná definice nebo duch definice. Naštěstí po desetiletích debat a ještě více desetiletích vyjednávání vytvořila USDA živou a dechovou definici, které lidé mohou důvěřovat, protože aby se mohli kvalifikovat k používání ekologické pečeti USDA, musí zemědělec nebo zpracovatel potravin projít roční inspekcí a dokumentem dodržování.

SOUVISEJÍCÍ: Jak začít přecházet na organické

Podstata významu organických látek definovaných USDA je tato:

  • Žádná syntetická hnojiva, pesticidy, fungicidy a herbicidy
  • Žádné odpadní kaly
  • Žádné ozáření
  • Žádné genetické inženýrství (GMO)
  • Ekologická zvířata musí mít přístup k přírodě a trávě v humánních podmínkách a musí být krmena certifikovaným ekologickým krmivem
  • Na zvířatech se nepoužívají žádná antibiotika ani růstové hormony

Můj dědeček, JI Rodale, byl zakladatelem organického hnutí v Americe a jeho filozofií bylo, že zdravá půda se rovná zdravé potravě se rovná zdravým lidem. A dnes je to stále filosofie výzkumu, který provádíme v Rodale Institute v Maxatawny v Pensylvánii, který je domovem nejdéle probíhající studie srovnávající ekologické zemědělství s konvenčním zemědělstvím. Nejen, že jsme dokázali, že ekologické zemědělství je produktivnější (zejména v období sucha a povodní), výnosnější a účinnější než konvenční zemědělství, ale ve skutečnosti, pokud chceme nakrmit svět, je ekologické zemědělství jediným způsobem, jak toho dosáhnout z dlouhodobého hlediska. Celý náš výzkum byl replikován a ověřen po celém světě, včetně USDA.

SOUVISEJÍCÍ: 8 potravin, které byste měli vždy koupit na farmářském trhu