Anonim
sonya looney

Sonya Looney

Dlouhodobý vytrvalostní horský cyklista Sonya Looney se zúčastnila závodů ve více než 20 různých zemích, často v těch nejtěžších podmínkách, jaké si představujete. A za posledních několik let rozdrtila tyto dlouhé, ultra-vytrvalostní události na rostlinné stravě.

Zpočátku provedla změnu poté, co sledovala dokumentární film Forks Over Knives a zjistila, že mnoha změnám životního stylu lze předejít mnoha chorobám. "Chtěla jsem být tak zdravá, jak jsem mohla, " říká.

Ale stejně jako mnoho vytrvalostních sportovců se i Looney obávala, jak změna její stravy ovlivní její energetickou úroveň a výkon. "Je to děsivé změnit stravu jako vytrvalostní atlet, ale posun jsem začal postupně." Řekl jsem: "Zkusím to, a pokud se nebudu cítit dobře, zastavím se."

O šest let později stále podporuje své úsilí rostlinami. Tady sdílí, jak a proč provedla změnu - a jak používá bezmasou stravu, aby podpořila své dlouhé dny v sedle.

Postupné přepínání

Nejprve jsem se rozhodl, že budu jíst tři z mých čtyř jídel denně na rostlině a čtvrté jídlo, co jsem chtěl. Pomalu jsem postupně vyřazoval produkty živočišného původu. Trvalo to asi tři měsíce, ale je to mnohem jednodušší, když máte podporu. Můj manžel už byl na rostlině, a to bylo jednoduché.

Související příběh obraz Může rostlinná dieta oddělit cukrovku?

Někteří lidé musí být všichni-nebo-žádní a měnit se přes noc a někteří lidé potřebují tento postupný přístup. Věděl jsem, že chci být pozvolný jen proto, že by to mělo menší dopad na moji atletickou kariéru a neměl bych ve výkonu žádné velké poklesy. Mohl jsem posoudit, jak jsem šel.

[Postavte v kuchyni zabijákovou bránici pro silnou, bez námahou míle na silnici s Eat for Abs!]

Celá zrna na palivo

Ráno budu mít ocelové broušené ovesné konopné srdce, javorový sirup, mletá lněná semínka a borůvky. Preride, mám dva kousky naklíčeného celozrnného chleba s arašídovým máslem a marmeládou. Při jízdách používám hlavně produkty Gu - hlavně gely a žvýkání. Mám rád gely solené karamely a marshmallow. Postride, nejím misku nějakého druhu s hnědou rýží, fazolemi a vegetariáni se salsou a avokádem.

Pro občerstvení dělám ovoce nebo zelený koktejl. Na večeři si něco připravíme z kuchařky - miluji italštinu - nebo domácí vegetariánskou hamburger. Rádi experimentujeme s novými recepty.

Získání dostatku proteinu

Dokud budete jíst dietu pro celé potraviny, budete mít hodně bílkovin. V zrnech, zelenině, luštěninách, tofu je bílkovina. Pokaždé, když budu jíst jídlo, se ujistím, že v něm je celé zrno. Kousek naklíčeného celozrnného chleba může obsahovat sedm gramů bílkovin.

Související příběh Male race cyclist resting by mountain road Proč je 1 500-kalorická strava docela špatný nápad

Pak se ujistím, že každé jídlo obsahuje fazole, luštěniny nebo tofu a zeleninu. Je snadné získat dostatek bílkovin v potravě založené na rostlinných jídlech, pokud jíte dost kalorií. Oříškové másla, avokádo a podobné věci jsou také velmi kalorické. Nemůžete jen jíst listový zelený salát pro každé jídlo - ty ty kalorie potřebujete. Mnoho lidí přechází na rostlinnou stravu a snaží se držet své staré velikosti porcí a počtu jídel, ale rostlinné verze vám nedají dostatek kalorií. Ujistěte se, že máte dost.

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Dobré ráno z Krakova v Polsku! Těšíme se na tuto lahodnou snídani - čerstvý pečený chléb, 2 druhy hummusu, avok, fazolové placičky s veganskou mátovou omáčkou, krásný salát z rukoly a espresso. Šťastné dny! Všichni poháněli bouři hrad!

Příspěvek sdílený společností Sonya Looney (@ sonyalooney1) 29. července 2018 v 12:40 hod. PDT

Tankování pro jevištní závody

V USA je spousta závodů na horských kolech kratší, každý den závodí jen pár hodin. Ale v jiných částech světa děláte pět až osm hodin denně sedm dní závodění. To znamená, že pohonné hmoty před, během a po událostech jsou ještě důležitější.

Chléb najdete kdekoli, takže vám dává snídani. Zkontrolujte, zda má vaše rasa veganskou variantu - nemusí to být tak skvělé, ale možnosti jsou pěkné. Vždycky si s sebou beru ořechy, konopné srdce a ořechové máslo. Tímto způsobem, pokud dostanu jen těstoviny, mohu získat dost kalorií a bílkovin.

Máte-li prostor, můžete si dát tofu stabilní na trhu nebo přinést plechovky fazolí. A pokud pobýváte v hotelu, přineste si malý vařič rýže. Tímto způsobem můžete jít do obchodu s potravinami, koupit obilí, zeleninu, fazole nebo tofu a omáčku a za 20 minut máte úžasné jídlo a můžete jíst ve svůj vlastní čas. Udělal jsem to ve Spojených státech, Španělsku a Polsku.

Palivo jako Sonya Looney

Image GU Energy Solený karamelový gel 29, 95 $ Koupit Image Manitoba Harvest Hearts Hearts Manitoba Harvest 9, 35 $ Koupit nyní Image Viva Naturals Organic Ground Lněná semínka 10, 30 $ Koupit Image 365 Everyday Value Organic Black Beans 0, 99 $ Koupit nyní

Před šesti lety nebylo mnoho lidí založeno na rostlinách. Překvapilo mě, když jsem zjistil, že přepínání mě zrychluje. Šel jsem od boje o pódiové místo k vítězství téměř v každém závodě. Nečekal jsem, že se to stane, ale myslím, že jsem zdravější.

Zjišťování nového stravovacího plánu

Při provádění změn je v pořádku pochybnosti. Zpočátku mi chyběly jíst určité potraviny, nebo bych byl frustrován, protože moje rutina a zvyk byly založeny na určitých živočišných produktech, takže jsem nevěděl, co jíst.

Související příběh Cropped Hand Of Person Holding Burger Co je nemožné Burger a je to zdravé?

Jakmile jsem přišel na základní jídelní plán, neměl jsem žádné problémy. Vyberte si druh jídla, které se vám líbí, a podívejte se na verzi veganské (nebo vegetariánské) kuchařky. Šance jsou, najdete něco, co máte rádi.

A nikdy jsem neměl zdravotní překážku. Vždycky jsem krevní práci prováděl několikrát ročně - dokonce před tím, než jsem se začal zabývat rostlinami, a byl jsem nervózní tím, že jsem nedostal dostatek železa nebo B12, protože vždycky o tom slyšíte problém pro lidi na rostlině. Ale nikdy jsem neměl žádné problémy.