Anonim
obraz

Johanna ParkinGetty Images

Populární jsou Keto, masožravá strava a další omezující diety. Je to proto, že často pracují - i když často v krátkodobém horizontu.

"Nevypadá skvěle?" Je to, co často slyšíte. Ale moje otázka, jako registrovaného dietologa, zní: „Ano, ale jak se cítí?“

Omezující strava - nebo strava, která vyžaduje, abyste odstranili potraviny nebo skupiny živin - může mít negativní dopad na váš mozek.

Zde jsou tři, které často vidím ve své práci s klienty.

Řekněte někomu, že nemohou mít arašídové máslo ve své stravě (ahem, Paleo) a je větší pravděpodobnost, že touží po arašídovém másle. Řekněte jim, že mohou jíst jen pár neskutečných sacharidů denně (ahem, keto) a najednou každá pizzu s hlubokými pokrmy, těstoviny z misky a bochník chleba vypadá ještě chutněji.

MalkovstockGetty Images

"Je to neoddělitelné chování u lidí, " říká Brierley Horton, RD, birminghamský dietetik z Alabamy. "Je to jako dítě, které je řečeno, že se nemůže něčeho dotýkat, a to je vše, co chtějí dělat - a pak to obvykle dělají." Řekněte mi, že nemůžu jíst sacharidy a najednou vidím sacharidy všude a to je vše, na co myslím. “

Někteří lidé vám řeknou, že touha po těle je způsob, jak vám říct, jaké živiny potřebuje. Žádný klinický výzkum však neprokázal, že tento starý výživný kaštan je pravdivý.

"Touha není založena na potřebě živin, pramení z toho, že se připravujete, " říká Horton.

Jako příklad si vezměte sacharidy. Sacharidy poskytují mozku glukózu, palivo, které potřebuje k provedení všeho od základních po složité úkoly. Asi před deseti lety, kdy si začaly získávat popularitu nízko sacharidové diety, vědci studovali účinky nedostatku sacharidů na náladu dieterů. Jistě, ti účastníci studie, kteří požili několik sacharidů, hlásili celkově horší náladu než ti, kteří jedli dietu, která obsahovala sacharidy.

Hybridní obrázkyGetty Images

A není to jen váš mozek. Sacharidy nejsou jen zpracované produkty, jako je pizza a bílý chléb. Zahrnují celá zrna, zeleninu a ovoce. A pokud tyto potraviny nejíte, chybí vám vlákniny, antioxidanty a řada dalších důležitých vitamínů a minerálů, které udržují fungování celého těla a špičkový výkon.

[Postavte v kuchyni zabijákovou bránici pro silnou, bez námahou míle na silnici s Eat for Abs!]

Výzkumy ukazují, že omezující nebo vylučovací dieta může povzbudit neuspokojené stravování.

„Dieta je rizikovým faktorem číslo jedna pro vývoj poruchy příjmu potravy, “ říká Marci Evans, MS, RDN, dietolog, který se specializuje na poruchy příjmu potravy.

V jedné studii se ženami, které dodržovaly přísnou stravu (oproti jedné, která byla považována za flexibilní), byly hlášeny příznaky poruchy příjmu potravy a týkalo se jejich tělesné velikosti. Tuhé dietery také typicky měly vyšší BMI. Viděl jsem to také u mužů.

Existují některé klíčové signály, že vaše stravování se stalo problematickým nebo narušeným. "Pokud váš stravovací režim ignoruje přirozené narážky na hlad a plnost vašeho těla, vytváří větší posedlost jídlem a nechává vás pocit viny nebo stydění, pak může být čas zvážit, že vaše návyky způsobují více škody než užitku, " vysvětluje Evans.

DevrimbGetty Images

To znamená, že „ne každý, kdo se řídí tímto typem stravy, zažije úzkost nebo vinu v souvislosti s výběrem potravin, ale jakmile se vytvoří pravidla, vytvoříte stav„ dobrého nebo špatného “, „ správného nebo špatného “, který přidá emoční vrstvu složitosti našeho vztahu s jídlem, “dodává Kara Mohr, Ph.D. (Je to moje žena, ale také spolumajitelka naší poradenské firmy pro výživu Mohr Results.)